Farligt fett nr 2

Jag läste senaste numret av Småbrukaren och fick återigen vatten på min kvarn när det gäller margarin, både bordsmargarin och matlagningsmargarin. Dessa processade fetter innehåller bla bensinrester, och cancerframkallande kemikalier vilket Livmedelsverket är medvetna om men inte ens upplyser om. Dessutom är kolesterolexperten Bengt Vessby avlönad av margarinindustrin för att göra reklam för dessa produkter. Becel bordsmargarin t.ex är rena bluffen. Man rider på en missuppfattning att högt kolesterolvärde är farligt vilket inte alls generellt är fallet. Kolesterol består av olika sorters partiklat där de som är stora och framträder bäst i provtagningarn också är de som är ofarliga medan de små partiklarna är farliga. Men det har också visat sig att de små farliga kolesterolpartiklarna inte bildas av fett, varken mättat eller omättat utan av snabba kolhydrater. Fett är alltså ofarligt ur denna synvinkel medan kolhydrater återigen framstår som mänsklighetens gissel. Hur kan sådan här felaktig information hela tiden få frodas. Jo det är stora pengar inblandade från tillverkarhåll och även från läkemedelsindustrin som säljer kolesterolsänkande medel för miljarder och åter miljarder varje år, alldeles i onödan. Tro inte på all reklam. Ta reda på fakta själv istället.

Den nytänkande läkaren Annika Dahlqvist som pläderade för kolhydratsnål och fettrik kost fråntogs sin läkarlegitimation men har sedan fått uppsättelse  så tillvida att Socialstyrelsen har backat  och hon har dessutom fått Leo-priset för sin förtjänstfulla nit i sina rön kring fettrik kost för diabetiker. Läs gärna kostdoktorns sida och bedöm själv vilka som är trovärdigast, livmedelsindustrin eller Dr Andreas Eenfeldt.

Könsroller – manligt – kvinnligt – länge leve skillnaden

Jag har alltid hävdat att vi är olika, män och kvinnor.  Att vi är det av födsel och genetiskt arv, inte genom uppfostran.  Att man inte kan behandla pojkar och flickor lika för det strider mot deras inre väsen. Det gjordes någonstans ett experiment, jag läste om det men minns inte var, där man la en mängd leksaker, både typiska pojkleksaker och typiska flickleksaker, i ett rum och så släppte man in små schimpansungar av bägge könen för att se vad som hände. Och kan ni tänka er. Utan att någonsin konfronterats med leksaker eller könsroller så valde dom, precis som människobarn, pojkarna hårda tekniska leksaker som bilar, båtar och verktyg medan flickschimpanserna valde dockor och dylikt. Otroligt.  Men det visar bara att pojkar och män skiljer sig från flickor och kvinnor. Såklart finns det  enskilda individer som ligger någonstans mitt emellan.  Av detta följer ju också att flickor och pojkar måste uppfostras olika för att ta till vara var och ens talanger. Det viktigaste är emellertid att vi behövs, båda sorter, och att bådas talanger är lika värdefulla.

Men det visar sig att det finns metoder att slipa av de värsta kanterna i könsrollsagerandet. I fredags läste jag nämligen en krönika Borås Tidning, skriven av Elisabeth Braw, journalist i San Fransisco, där hon skriver om hur man i USA alltmer övergår till rena pojkklasser respektive flickklasser. Resultatet tycks var anmärkningsvärt. Pojkarna anstränger sig mycket mer och det visar sig i betygen. Flickorna kommer till tals i klassen och trots att flickor normalt är bättre i skolan så höjer dom sig ännu mer i sk ”single sex education”.

Pojkarna blir mindre stökiga och dom vågar också visa lite av sina mjukare sidor vilket inte går an om det är flickor närvarande. Flickorna blir också lite tuffare och tar för sig och diskuterar och argumenterar mer när inte pojkar finns med. Det verkar alltså som om könsrollsskillnaderna förstärks när pojkar och flickor blandas i en grupp. Och en sådan förstärkning är kanske inte nödvändig. Det räcker så bra ändå, dom skillnader som finns.  Pojkar och flickor tar dessutom till sig kunskaper på väldigt olika sätt och att anpassa undervisningen till manligt och kvinnligt beteende är mycket lättare i rena pojk- och flickklasser.

I en skola i Florida hade man tre olika typer av klasser ,en blandad, en flickklass och en pojkklass. I årskurs fyra gjordes standardprov i alla klasserna och resultatet talar för sig själv. I den blandade klassen klarade 59% av flickorna och 37% av pojkarna provet medan 86 % i pojkklassen och 75% i flickklassen fick godkänt

Så även om vi i grunden är väldigt olika så finns det alltså möjlighet att i skolan utvecklas friare och mindre könsrollsbundet. Nog är det väl viktigt att var och en får utvecklas efter sitt huvud utan att hormonerna svallar och ställer till det.

Det här tycker jag är något för Jan Björklund att fundera på.